Fasolea bătută este un deliciu culinar apreciat, cu diverse rețete care variază în funcție de regiunea de proveniență. Reteta tradițională moldovenească se distinge prin folosirea generoasă a cepei. Un aspect crucial este înmuierea prealabilă a fasolei – acest lucru facilitează procesul de gătire și îl accelerează. Iată o rețetă autentică de fasole bătută moldovenească, care … Citește mai mult

Scriitorul Constantin Bacalbaşa (1856-1935) afirmă în cartea „Bucureştii de altădată”că mititeii au fost inventaţi tot în restaurantul „La idee”, când proprietarul, rămas fără maţe de oaie pentru cârnaţi, a pus carnea direct pe gratar. Însă bucătarul de la Carul cu Bere, localul vecin, susţinea, pe la 1920, altceva. Într-o scrisoare în care îi dezvăluie unui … Citește mai mult

Această rețetă este o modalitate excelentă de a prepara un fel de mâncare delicios și sănătos, folosind dovlecei și câteva ingrediente simple. Chifteluțele de dovlecei sunt o alternativă perfectă pentru o cină ușoară sau un aperitiv gustos. Urmăriți pașii de mai jos pentru a vă bucura de această rețetă savuroasă. Ingrediente necesare: 2 ouă mari … Citește mai mult