Iată cum poți selecta cel mai gustos pepene verde sau roșu în perioada caldă. Urmărește cu atenție aceste sfaturi:
- Forma pepenelui este importantă. Alege unul care să fie uniform, fără lovituri, tăieturi sau denivelări. Dacă prezintă umflături sau noduli, înseamnă că a fost afectat de soare.
- Verifică greutatea pepenelui. Indiferent de mărime, un pepene copt trebuie să fie destul de greu în raport cu dimensiunea sa, semn că este plin de apă și, implicit, dulce și copt.
- Observă pata galbenă în partea opusă codiței – asta indică stadiul de coacere. O păta galbenă arată că pepenele este copt, în timp ce una verde sau albă sugerează că a fost cules prea devreme și nu este copt.
- Realizează testul sunetului. Lovește cu degetul pepenele și ascultă sunetul din interior. Dacă se aude un sunet gol, înseamnă că este copt și proaspăt.
- Codița trebuie să fie verde. Dacă este uscată sau lipsă, pepenele a fost cules demult și nu mai este proaspăt. Coaja nu trebuie să fie moale sau să prezinte zone moi, acestea indică faptul că pepenele nu mai este bun pentru consum.
Cu aceste sfaturi, vei putea alege întotdeauna un pepene verde sau roșu delicios și copt pentru a te bucura de prospețimea și gustul lui în anotimpul cald.