Ingrediente:
- 1,5 pahare de făină
- 500 ml de lapte + 2 linguri
- 2 pahare de zahăr
- 2 ouă
- 180 g de smântână
- 6 linguri de lapte condensat
- 7 linguri de cacao
- 300 g de unt
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- Vanilie – o priză
- 20 g de coniac (opțional)
- 100 g de ciocolată neagră
- 4 linguri de griș
- 40 g de nuci mărunțite
Mod de preparare:
- Fierbeți grișul în lapte cu 1/2 pahar de zahăr, apoi luați vasul de pe foc și lăsați amestecul să se răcească. Puneți-l în frigider pentru aproximativ 10 minute.
- Topiți untul și bateți 200 g din cantitatea totală de unt împreună cu grișul. Adăugați vanilia, coniacul (dacă folosiți) și puțină cacao. Amestecați bine și refrigerati crema în frigider.
- Într-un bol, bateți ouăle cu un pahar de zahăr până obțineți o spumă densă. Adăugați smântâna, cacao, laptele condensat și bicarbonatul de sodiu, amestecând bine. Adăugați și făina, apoi frământați aluatul până devine omogen.
- Încălziți cuptorul la 140 de grade Celsius. Ungeți forma de copt cu ulei și turnați jumătate din aluat. Coaceți timp de aproximativ jumătate de oră. Repetați aceeași procedură cu al doilea blat.
- Tăiați fiecare blat în două și ungeți fiecare strat cu crema, apoi presărați nuci mărunțite.
Pentru glazură: 6. Pe foc, topiți untul rămas și adăugați cacao, 2 linguri de lapte și zahărul rămas. Amestecați încontinuu timp de 5-7 minute, apoi turnați imediat glazura peste tort pentru a-l decora. scrie dezicuzi.ro
Poftă bună!