Rețeta cea mai bună de „Amandine” de casă – descoperă secretul delicios al acestui desert clasic.

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Rețeta specială de „Amandine” de casă – bucură-te de un desert minunat și savuros! Descoperă cum să pregătești un prăjitura atât de delicioasă încât pare de neoprit.

Ingrediente: Pentru blat:

  • 9 ouă
  • 9 linguri de zahăr
  • 3 linguri de ulei
  • 1,5 linguri de apă
  • 9 linguri de făină
  • 3 linguri de cacao
  • 1 praf de copt

Pentru cremă:

  • 450 g ciocolată
  • 450 ml frișcă lichidă

Pentru sirop:

  • 400 ml apă
  • 10 linguri de zahăr
  • esență de rom

Pentru fondant:

  • 600 g zahăr
  • 300 ml apă
  • 4 linguri de energizant AROVIT (sau miere)
  • 3 linguri de cacao

Mod de preparare:

  1. Blatul: Separă ouăle și bate albușurile spumă tare cu un praf de sare. Într-un alt castron, mixează gălbenușurile cu zahărul, uleiul și apa. Adaugă făina amestecată cu praful de copt și cacaoa în compoziția de gălbenușuri, amestecând ușor. Apoi, încorporează albușurile bătute, amestecând cu grijă. Tapetează o tavă cu hârtie de copt, toarnă compoziția și coace în cuptorul preîncălzit la 180°C până trece testul cu scobitoarea.
  2. Cremă: Rupe ciocolata în bucăți și pune-o împreună cu frișca lichidă pe baie de aburi până se topește ciocolata și obții o compoziție omogenă. Lasă la răcit, apoi pune crema la frigider pentru câteva ore. Înainte de a o folosi, mixeaz-o până obții o cremă deschisă la culoare.
  3. Sirop: Într-un vas, adaugă apa și zahărul și pune pe foc până când zahărul se topește. Adaugă esența de rom, apoi oprește focul și lasă siropul să se răcească.
  4. Fondant: Într-un vas în prealabil răcit, adaugă apă și zahăr, având grijă ca zahărul să nu atingă pereții vasului. Lasă siropul să fiarbă aproximativ 12 minute. Pentru a verifica dacă e gata, picură puțin sirop într-un pahar cu apă rece și verifică formarea biluțelor mici pe fundul paharului. După ce siropul este gata, îndepărtează vasul de pe foc și adaugă energizantul. Scoate vasul răcit din frigider, toarnă siropul și mixează până se albește.
  5. Taie blatul în două părți egale. Însiropăm prima parte, adăugăm crema (păstrăm 3 linguri într-un bol) și acoperim cu cealaltă parte a blatului. Însiropăm și cea de-a doua parte a blatului. Punem prăjitura la frigider pentru a se întări crema, apoi o scoatem și o tăiem în cuburi, distanțându-le.
  6. Pentru fondant, punem vasul pe baie de aburi pentru a se înmuia. Adăugăm cacaoa și amestecăm, adăugând, dacă este necesar, 1-2 linguri de apă pentru a putea lucra cu el. Glasăm fiecare cub cu o lingură de fondant. Lăsăm să se întărească, apoi cu ajutorul unui posh punem câte un mot de cremă deasupra. scrie dezicuzi.ro

Poftă bună!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri