Vă invităm să încercați o rețetă delicioasă cu ardei. „Rulourile de ardei umpluți cu carne” sunt o mâncare deosebită, ușor de preparat, dar cu un gust uimitor și un aspect apetisant. Aceste rulouri savuroase vor încânta papilele gustative și vor aduce un plus de savoare oricărei mese.
Timp de preparare: 50 de minute Număr de porții: 4
Ingrediente:
- 5 bucăți de ardei capia
- 1 bucată de ceapă
- 5 bucăți de roșii cherry
- 400 g de carne tocată
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
- 1/2 linguriță de condimente pentru carne tocată
- 80 g de cremă de brânză
- 100 g de mozzarella
Mod de preparare:
- Pregătiți ardeii prin a-i pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-i în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 30 de minute (după 20 de minute întoarceți-i pe cealaltă parte), până se rumenesc frumos.
- După ce s-au copt, acoperiți-i cu folie de aluminiu sau cu un capac și lăsați-i timp de 10 minute. Astfel, coaja se va îndepărta mai ușor. Curățați ardeii de coajă, tăiați-i în jumătate și îndepărtați cotoarele și semințele.
- Pregătiți umplutura: într-o tigaie cu ulei încins, căliți ceapa tocată și roșiile tocate. Gătiți timp de 2 minute, apoi adăugați carnea tocată și amestecați bine.
- Condimentați cu sare, piper negru și condimente pentru carne. Gătiți până când carnea este gata, amestecând periodic. Luați tigaia de pe foc și lăsați compoziția să se răcească. Adăugați apoi crema de brânză și amestecați bine. Formați chiftele de carne. scrie dezicuzi.ro
- Așezați câte o chiftea de carne pe fiecare jumătate de ardei copt și înfășurați bine, obținând astfel niște rulouri. Aranjați rulourile de ardei într-un vas de yennă uns cu ulei. Din carnea tocată rămasă, formați biluțe și adăugați-le și pe acestea în vas. Presărați toată suprafața cu mozzarella dată prin răzătoare cu găuri mari și dați tava la cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C pentru 20 de minute. Savurați cu plăcere!