Cum să conserveți corect ardeii iuți în borcane pentru iarnă: Trucurile gospodinelor de la țară

de

Cum să pregătiți ardeii iuți pentru murat în borcane. Secretele gospodinelor de la țară

Pregătirea ardeilor iuți pentru murat în borcane este un proces simplu, dar cu rezultate delicioase. Iată cum se face:

Ingrediente pentru un borcan de 300 de ml:

  • 120 g ardei iuți
  • 1 linguriță de sare
  • 1 linguriță de zahăr
  • 130 ml oțet alb simplu, rece sau la temperatura camerei
  • 1-2 fâșii de hrean

Instrucțiuni:

  1. Alegeți ardeii iuți: Selectați ardeii iuți în funcție de mărimea borcanelor pe care le veți folosi. Dacă doriți să-i păstrați întregi, asigurați-vă că ardeii încap perfect în borcan. Ardeii pot fi de mai multe culori pentru un aspect mai atrăgător.
  2. Spălați și uscați ardeii: Spălați bine ardeii iuți și apoi uscați-i cu atenție folosind prosoape de hârtie.
  3. Pregătiți borcanul: Sterilizați borcanul și capacul pentru a preveni contaminarea. Asigurați-vă că acestea sunt complet uscate înainte de utilizare.
  4. Puneți ardeii în borcan: Cu grijă, așezați ardeii iuți în borcanul sterilizat. Dacă ardeii nu încap perfect, puteți tăia codițele pentru a-i face să se potrivească.
  5. Adăugați hreanul: Adăugați două fâșii de hrean în borcan. Hreanul nu doar adaugă savoare, ci contribuie și la menținerea crocăntă a ardeilor.
  6. Preparați soluția de murare: Într-un castron, amestecați sarea, zahărul și oțetul alb. Amestecați până când sarea și zahărul se dizolvă complet.
  7. Turnați soluția de murare: Turnați soluția de murare peste ardeii iuți și hrean din borcan. Asigurați-vă că sunt complet acoperiți.
  8. Închideți borcanul: Puneți capacul pe borcan și înșurubați-l bine.
  9. Agitați borcanul: După 1-2 zile de la pregătire, agitați ușor borcanul pentru a ajuta la dizolvarea sarii și zahărului în soluția de murare.
  10. Lăsați să mureze: Lăsați borcanul într-un loc răcoros și întunecat. Ardeii iuți vor fi gata de consum după 3-6 săptămâni.

Ardeii iuți murati sunt o delicatesă care poate fi servită alături de diverse feluri de mâncare sau ca gustare. Aceștia au și beneficii pentru sănătate, ajutând la prevenirea artritei, îmbunătățind sănătatea cardiovasculară și digestia, și având capacitatea de a scădea tensiunea arterială și colesterolul. De asemenea, întăresc imunitatea datorită conținutului de vitamina C și vitamina A, și pot susține procesul de slăbire prin creșterea termogenezei corporale. Buon appetito! scrie secretele.com

*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).