Păstrez ardeii timp de 2 ani, fără a-i congela, astfel încât să rămână în stare perfectă pentru utilizare în salate și gustări variate.

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Vă prezintăm o metodă eficientă și simplă de a păstra ardeii timp de doi ani fără a-i congela! Acești ardei delicioși pot fi ulterior utilizați în diverse salate și gustări. Rețeta este garantată să funcționeze și este rapidă și ușor de preparat.

INGREDIENTE:

  • 2 kg de ardei dulci
  • 2 l de apă
  • 200 ml de oțet (4%)
  • 100 g de zahăr
  • 3 linguri de sare (grunjoasă)

MOD DE PREPARARE:

  1. Începeți prin curățarea ardeilor de semințe și cotoare, apoi spălați-i bine sub un jet de apă rece.
  2. Pregătiți marinada adăugând apa într-o cratiță și apoi incorporând sarea, zahărul și oțetul. Puneți vasul pe foc și aduceți marinada la punctul de fierbere.
  3. Adăugați câte puțin ardei în marinadă și fierbeți-i timp de 5-6 minute. După aceea, scoateți-i din marinadă și așezați-i într-un lighean.
  4. Continuați procesul de fierbere a ardeilor în marinadă, până când ați terminat de gătit toți ardeii. Pentru a menține marinada la temperatura potrivită, lăsați-o să fiarbă ușor la foc mic.
  5. Între timp, pregătiți borcane curate de 1 litru și umpleți-le cu ardei.
  6. Turnați marinada fierbinte în borcane, asigurându-vă că ardeii sunt complet acoperiți. Închideți borcanele etanș cu capacele lor.
  7. Răsturnați borcanele cu gura în jos și lăsați-le să se răcească complet la temperatura camerei, acoperindu-le cu un prosop călduros.
  8. După răcire, puteți depozita borcanele în cămară.

Savurați cu plăcere ardeii conservați alături de cei dragi! Acum puteți bucurați-vă de acești delicioși ardei timp de doi ani, fără nicio problemă.

RETETA 2

Iată o rețetă simplă pentru ardei roșii întregi în borcan pentru iarnă:

Ingrediente:

  • Ardei roșii proaspeți
  • Oțet de mere
  • Apă
  • Sare
  • Zahăr
  • Busuioc uscat
  • Borcane cu capac

Instrucțiuni:

  1. Spălați ardeii roșii și tăiați-vârful lor.
  2. Puneți ardeii roșii întregi în borcane curate, umplându-le până aproape de marginea superioară.
  3. Adăugați 1 lingură de sare și 1 lingură de zahăr în fiecare borcan.
  4. Adăugați 1 linguriță de busuioc uscat în fiecare borcan.
  5. Într-un vas, amestecați oțetul de mere și apă în proporție de 1:1 și aduceți la fierbere.
  6. Turnați lichidul fierbinte peste ardeii roșii în borcane, asigurându-vă că ardeii sunt acoperiți complet.
  7. Închideți borcanele cu capacul și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.
  8. Depozitați borcanele într-un loc răcoros și întunecat până la iarnă.

Ardeii roșii în oțet pot fi consumați ca garnitură la diverse feluri de mâncare sau utilizați în salate. De asemenea, puteți adăuga ardeii și lichidul lor în preparate precum sosuri, ciorbe sau supe pentru un gust picant.

 

RETETA 3

Iată o rețetă simplă și delicioasă de ardei capia întregi pentru iarnă:

Ingrediente:

  • 2 kg ardei capia roșii
  • 500 ml oțet alb
  • 500 ml apă
  • 2 lingurițe de sare
  • 2 lingurițe de zahăr
  • 3 căței de usturoi
  • 2 frunze de dafin
  • 1 linguriță de boabe de piper negru
  • 1 lingură de ulei de floarea-soarelui

Mod de preparare:

  1. Spălați bine ardeii și uscați-i cu un prosop de bucătărie.
  2. Taiați codițele și îndepărtați semințele din interiorul ardeilor.
  3. Prăjiți ardeii pe toate părțile într-o tigaie, în uleiul de floarea-soarelui, până când se înmoaie ușor și încep să se crape.
  4. Într-o cratiță, amestecați oțetul, apa, sarea, zahărul, usturoiul, frunzele de dafin și boabele de piper.
  5. Puneți ardeii prăjiți în borcane curate, apoi turnați peste ei lichidul cu oțet pregătit în prealabil. Asigurați-vă că borcanele sunt complet umplute și că lichidul acoperă ardeii.
  6. Puneți capacul pe borcane și sterilizați-le într-un vas cu apă clocotită timp de 10-15 minute.
  7. Scoateți borcanele din vasul cu apă și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.
  8. Depozitați borcanele într-un loc uscat și răcoros. Ardeii capia întregi în oțet se păstrează până la 6 luni și pot fi folosiți în diverse rețete, pentru a da un gust delicios mâncărurilor.

Spor la preparat!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri