Așa se face o ciorbă rădăuțeană ca ”la carte”…

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

V-ați plictisit de ciorbele clasice și simțiți că e momentul să aveți pe masă altceva? Iată rețeta autentică a unei ciorbițe rădăuțene pe care o veți repeta mereu.

Ingrediente:

  • 700 g pulpe și piept de pui
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 100 g rădăcină de țelină
  • 1 păstârnac
  • 2-3 morcovi medii
  • 1 praz mediu (doar partea albă)
  • 4-5 căței de usturoi
  • 2 gălbenușuri
  • 250 ml smântână fermentată
  • 50 ml oțet
  • 3 l apă
  • sare
  • pătrunjel

Mod de preparare:

  1. Spălați bine carnea și fierbeți bucățile în trei litri de apă. După 15 minute de când începe să clocotească, adăugați țelina, morcovii, păstârnacul și partea albă a prazului, tăiată în bucăți de 3-4 cm.
  2. Acoperiți oala cu un capac și lăsați-o până când observați că carnea se desprinde de pe oase. Scoateți pielea și tăiați carnea în șuvițe subțiri. Tăiați morcovii, țelina și păstârnacul în cuburi mici, iar prazul aruncați-l.
  3. Puneți din nou ciorba în oală, adăugați carnea și legumele și mai dați un clocot.
  4. Într-un castron, amestecați gălbenușurile cu smântâna și un polonic de supă fierbinte, apoi adăugați acest amestec în oală.
  5. La final, adăugați usturoiul, oțetul și pătrunjelul proaspăt tocat. scrie dorcudor.ro

Poftă bună!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri