Atât de fragedă încât se topește în gură… Cea mai bună prăjitură cu griș, nuci și mere, perfectă pentru zilele de toamnă! Rețeta este cu adevărat o capodoperă, iar cei care nu o încearcă, cu siguranță vor regreta.
Se prepară extrem de simplu, cu ingrediente de bază pe care oricine le are în bucătărie.
Ideală pentru a întâmpina oaspeții sau pentru a te bucura de un moment de răsfăț alături de o ceașcă de cafea. Iată de ce ai nevoie:
INGREDIENTE (măsurate cu o ceașcă de 250 ml):
- 2 ouă,
- ½ – 1 ceașcă de zahăr (după gust),
- ½ ceașcă de ulei (125 ml),
- 1 ceașcă de iaurt (250 ml),
- 1 ceașcă de griș (aproximativ 240 g),
- 5 g praf de copt sau bicarbonat de sodiu,
- 4 linguri de cacao (7-10 g),
- 1 ceașcă de nuci măcinate grosier (aproximativ 150 g),
- 3-4 mere (aproximativ 650 g),
- 10 g zahăr vanilat (1 plic),
- 1 linguriță de scorțișoară.
PENTRU GLAZURĂ:
- 1 ceașcă de lapte (250 ml),
- 100 g ciocolată,
- ½ ceașcă de zahăr (sau mai puțin, în funcție de preferințe),
- 50 g unt sau margarină,
- 3 linguri de cacao.
MOD DE PREPARARE:
- Într-un bol adânc, combină nucile măcinate, grișul, praful de copt și cacao.
- Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție spumoasă, apoi adaugă treptat uleiul și iaurtul.
- Înglobează amestecul de ingrediente uscate în cel umed, amestecând la o viteză mai mică.
- Adaugă merele rase, amestecate cu vanilie și scorțișoară.
- Toarnă compoziția într-o tavă unsă și tapetată cu făină (de dimensiune medie).
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 40 de minute.
GLAZURA:
- După ce blatul s-a copt, înțeapă-l ușor cu o furculiță.
- Pregătește glazura: într-o cratiță, combină laptele, ciocolata, zahărul, untul și cacao, și lasă-le să fiarbă timp de 1 minut.
- Toarnă glazura caldă peste prăjitură, acoperind-o uniform.