Biscuiții de casă cu gem sunt un desert delicat, perfect pentru a-ți răsfăța papilele gustative. Aluatul fraged combinat cu gemul dulce oferă o explozie de arome delicioase, făcându-le un desert ideal pentru orice ocazie.
Ingrediente necesare:
- 100 g unt moale
- 1 ou
- 80 g zahăr
- Un praf de sare
- 80 ml smântână (20% grăsime)
- 2 linguri zeamă de portocală
- 1 linguriță praf de copt
- 180 g făină
- 150 g gem preferat
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului: Într-un bol, amestecă făina cu praful de copt, cernând ingredientele împreună. Separat, mixează untul moale cu zahărul până obții o cremă ușoară și pufoasă. Adaugă oul și un praf de sare, continuând să mixezi bine compoziția.
- Adăugarea lichidelor: Pune zeama de portocală și smântâna în amestecul de unt, omogenizând totul până când ingredientele se combină.
- Incorporarea făinii: Adaugă treptat făina în amestec, amestecând la viteză redusă sau manual, până când obții un aluat moale.
- Modelarea biscuiților: Folosind un posh sau o lingură, formează biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace biscuiții timp de 10-15 minute, până când capătă o nuanță aurie pe margini.
- Finalizarea: După ce s-au răcit puțin, lipește biscuiții în perechi, folosind gemul preferat între ei, apoi presară zahăr pudră deasupra pentru un plus de savoare.