Te încurajez să încerci o rețetă excepțională pentru un blat pufos de tort – este ideală atunci când dorești să pregătești rapid o prăjitură delicioasă. Se pregătește ușor și rezultatul va fi un blat extrem de pufos și gustos.
Ingrediente:
- 4 ouă
- 1 pahar de zahăr
- 1 pahar de făină
- 1 plic de zahăr vanilat
- 1/2 linguriță de praf de copt
Mod de preparare:
- Separă ouăle în albușuri și gălbenușuri – asigură-te că ouăle sunt reci, direct din frigider. Mixează albușurile până obții o spumă consistentă, adăugând un praf de sare pentru o mixare mai bună.
- Mixează gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat până obții o compoziție cremoasă și mai deschisă la culoare. Adaugă jumătate din albușuri în compoziție și amestecă bine.
- Adaugă făina cernută amestecată cu praful de copt, treptat, în compoziția rezultată.
- Cu atenție, adaugă restul de albușuri și amestecă ușor. Tapetează tava cu hârtie de copt, toarnă aluatul și coace timp de 30-40 de minute la temperatura de 180 de grade Celsius. Lasă blatul să se răcească și taie-l în 2 sau 3 părți.
- Blatul poate fi însiropat înainte de a fi folosit pentru prăjituri sau torturi – depinde de tipul de cremă pe care o vei utiliza mai departe.
- Dacă dorești să faci 2 blaturi sau să folosești o tavă mai mare (de obicei, o tavă rotundă de 24 sau 26 cm cu perete detasabil), va trebui să ajustezi cantitatea de ingrediente. De asemenea, poți adăuga cacao pentru a obține un blat mai închis la culoare. scrie dezicuzi.ro
Poftă bună!