Astăzi vă prezentăm, dragi iubitori ai bucatelor delicioase, o rețetă excelentă pentru pliculețe savuroase, coapte la tigaie fără ulei. Datorită aluatului subțire și a formei speciale a gustării, chiar și aluatul de post devine delicios, mai ales când este umplut cu cașcaval! Această delicioasă și apetisantă rețetă va deveni cu siguranță o alegere dorită în bucătăria voastră.
Ingrediente:
- 300 g de făină cernută
- 5 g de sare
- 160 g de apă
- 20 g de ulei vegetal
- 100 g de cașcaval
- 10 g de unt
Mod de preparare:
- Lăsați untul să se înmoaie la temperatura camerei. Radeți cașcavalul folosind răzătoarea mare.
- Într-un bol, amestecați făina cernută cu sarea și uleiul vegetal, frecând ingredientele între palme.
- Adăugați treptat apa în bol și frământați aluatul.
- Puneți aluatul într-o pungă alimentară și lăsați-l să stea timp de 30 de minute.
- Presărați o suprafață de lucru cu făină sau utilizați un covoraș de silicon pentru aluat.
- Frământați ușor aluatul și împărțiți-l în 8 bucăți egale. Formați bile din fiecare bucată.
- Puneți bilele de aluat în punga alimentară și lăsați-le să se odihnească timp de 10-15 minute.
- Întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie foarte subțire, aproape transparentă.
- Ungeți fiecare foaie cu untul topit, folosind o pensulă de silicon. Pliați marginile aluatului de-a lungul, apoi așezați 2 linguri de cașcaval ras în centrul fiecărui aluat.
- Pliați capetele aluatului pentru a forma pliculețul. Apăsați bine marginile pentru a sigila pliculețul, apoi aplatizați-l ușor.
- Încingeți o tigaie. Coaceți pliculețele la foc mediu, întorcându-le la fiecare 20-30 de secunde până când sunt gata.
Să aveți poftă bună! SCRIE: dezicuzi.ro