Bucăți cu Cremă de Ciocolată Albă

DISTRIBUIE PE FACEBOOK

Un desert răcoritor și rafinat, perfect pentru zilele călduroase sau atunci când dorești să impresionezi invitații. Aceste cuburi cu cremă de ciocolată albă sunt simplu de făcut și adaugă o notă de eleganță la orice masă.

Ingrediente pentru blat:

  • 10 albușuri
  • 150 g zahăr
  • 150 g făină
  • 1 plic praf de copt (10 g)
  • 200 ml lapte

Ingrediente pentru cremă:

  • 10 gălbenușuri
  • 150 g zahăr pudră
  • 80 g amidon de porumb
  • 700 ml lapte
  • 250 g unt
  • 200 g ciocolată albă

Ingrediente pentru decor:

  • 2 plicuri de smântână pentru frișcă
  • Ciocolată rasă pentru decor

Mod de preparare:

Blatul: Bate albușurile împreună cu zahărul până obții o spumă fermă. Încorporează făina amestecată cu praful de copt, amestecând delicat. Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 200°C timp de aproximativ 20 de minute. După ce blatul s-a copt, toarnă 200 ml de lapte rece peste el pentru a-l înmuia.

Crema: Mixează gălbenușurile cu zahărul până devin spumoase, apoi adaugă amidonul și 200 ml de lapte. Fierbe 500 ml de lapte separat și, când începe să clocotească, adaugă compoziția de gălbenușuri, amestecând constant până când se îngroașă. Lasă crema să se răcească complet.

Într-un alt bol, mixează untul până devine cremos, apoi adaugă treptat ciocolata albă topită și răcită. Încorporează și crema de gălbenușuri, mixând până obții o textură fină.

Asamblarea: Întinde crema de ciocolată albă peste blat, nivelând uniform. Bate smântâna pentru frișcă și întinde-o deasupra cremei. Decorează cu ciocolată rasă și lasă prăjitura la frigider timp de cel puțin 3 ore înainte de servire.

Poftă bună!


DISTRIBUIE PE FACEBOOK
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).