Vă propunem să încercați astăzi o rețetă simplă și delicioasă de budincă de cartofi cu ciuperci și roșii, potrivită pentru perioada de post. Această mâncare se prepară cu ușurință și va încânta papilele gustative. Așadar, pregătiți-vă să savurați fiecare mușcătură!
Ingrediente:
- 1-1.5 kg de cartofi
- 0.5 kg de ciuperci champignon
- 2-3 cepe
- 2-3 roșii
- maioneză de post
- ulei
- condimente
- sare, după gust
- piper negru măcinat, după gust
Mod de preparare:
- Curățați cartofii, fierbeți-i și pisați-i cu ajutorul unei prese de cartofi, adăugând, la nevoie, puțin bulion din apa în care au fiert.
- Condimentați cu sare și aromele preferate.
- Tocați ceapa și ciupercile, apoi căliți-le într-o tigaie cu ulei încins. Lăsați-le să se răcească puțin, apoi mărunțiți-le cu un blender sau o mașină de tocat carne. Adăugați sare și piper după gust.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Ungeți cu puțin ulei o tavă de copt și așezați aproximativ 1/3 din piureul de cartofi într-un strat uniform.
- Adăugați un strat de ciuperci peste piureul de cartofi și acoperiți-l cu încă 1/3 din piureul de cartofi.
- Feliați roșiile subțire și așezați-le peste stratul de ciuperci, apoi acoperiți cu restul de piure de cartofi.
- Ungeți stratul superior de cartofi cu maioneză de post.
- Coaceți budinca timp de aproximativ 30-40 de minute la 180 de grade Celsius, până capătă o crustă aurie.
Savour the deliciousness! scrie dezicuzi.ro