Dacă dorești să obții o carne de miel marinată delicioasă și fragedă, iată cea mai bună metodă de preparare:
Ingrediente:
- 1 pahar de vin alb
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- usturoi (preferabil verde)
- o mână de frunze de mentă
- câteva crenguțe de cimbru
- puțin busuioc
- foi de dafin
- piper
- boia dulce
- sare
Mod de preparare:
- Toacă usturoiul, menta și busuiocul.
- Amestecă toate ingredientele într-un bol, inclusiv vinul, până când se omogenizează.
- Adaugă sare și piper, după gust.
- Asigură-te că ai suficient baiț pentru îmbăierea cărnii.
- Pune carnea într-un vas din yena întins și toarnă baițul peste carne.
- Acoperă vasul cu o folie de aluminiu sau cu un capac și lasă-l la frigider peste noapte, astfel încât carnea să se marineze bine.
- A doua zi, pune friptura la cuptor, după preferințe.
Poftă bună!