Ingrediente:
- 800g cartofi
- 400g cârnați proaspeți de porc sau cârnați afumați
- 1 linguriță de sare
- Un praf de piper
- 1 linguriță de usturoi granulat sau 3-4 căpățâni de usturoi
- 10 ml ulei
- 1 legătură de mărar verde (opțional)
- Cascaval ras (opțional)
Mod de preparare:
- Curățați cartofii de coajă, spălați-i și tăiați-i cubulețe sau în paie mai groșuțe, în funcție de preferințe.
- Adăugați sare, piper, usturoiul granulat sau usturoiul dat pe răzătoare, și mărarul tocat peste cartofii tăiați.
- Amestecați bine până când toate ingredientele sunt bine incorporate.
- Spălați cârnații și înțepați-i din loc în loc, astfel încât grăsimea din ei să se scurgă peste cartofi în timpul coacerii.
- Ungeți o tavă cu ulei și așezați cartofii în ea, apoi așezați cârnații deasupra, distribuiți-i uniform în tavă.
- Încălziți cuptorul la 190 de grade Celsius și introduceți tava în cuptor, lăsând-o timp de aproximativ 45 de minute. În acest timp, amestecați ușor în tavă pentru a evita lipirea și pentru ca cârnații să se rumenească uniform.
- După ce s-au copt, opriți focul și puteți presăra cascaval ras peste ei, dacă doriți.
- Savurați cartofii la cuptor cu cârnați alături de cei dragi. Poftă bună și spor la gătit!