Vă prezentăm o rețetă simplă și deosebită: Cartofi la cuptor înveliți în bacon cu șuncă și cașcaval. Această delicioasă cină nu va rezista mult pe farfurie, deoarece gustul și aspectul sunt de vis. Poate fi servită atât caldă, cât și rece, ca atare sau alături de o salată.
Ingrediente:
- 500 g de cartofi
- 450 g de cașcaval
- 240 g de bacon
- 250 g de șuncă
- 1/2 linguriță de boia afumată
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
Mod de preparare:
- Răzuiți cașcavalul folosind o răzătoare. Curățați cartofii și feliați-i subțire.
- Acoperiți o tigaie cu hârtie de copt și așezați feliile de bacon sau pancetta în tigaie, formând un cerc de la centru către exterior (păstrați câteva fâșii de bacon pentru mai târziu).
- Așezați un strat de cartofi feliați peste bacon și condimentați-i cu sare, piper negru și boia afumată.
- Adăugați un strat de cașcaval ras și acoperiți cu felii de șuncă.
- Continuați cu încă un strat de cartofi feliați și condimentați-i.
- Adăugați un nou strat de cașcaval ras și puneți deoparte câteva felițe de bacon.
- Continuați cu un ultim strat de cartofi feliați și condimentați-i.
- Adăugați un ultim strat de cașcaval ras și apoi așezați feliile de bacon păstrate în centru.
- Acoperiți cu feliile de bacon rămase de la exterior spre centru și utilizați un capac de fontă sau un capac mai mic pentru a fixa feliile de bacon.
- Puneți tigaia în cuptorul preîncălzit la 190°C și lăsați-o pentru aproximativ 50-60 de minute.
- După ce scoateți tigaia din cuptor, scurgeți excesul de grăsime și răsturnați-o pe un platou pentru a o porționa. scrie dezicuzi.ro
- Savurați cu plăcere!
Poftă bună!