Caserolă Sărată cu Cartofi și Legume
Cartofii moi, legumele crocante și brânza cremoasă se combină perfect în acest preparat delicios, oferind un amestec ideal de arome și texturi. Această mâncare la cuptor este perfectă pentru ocazii speciale sau pentru o cină relaxată în familie. Să începem!
Caserola Sărată cu Cartofi și Legume aduce o combinație echilibrată de ingrediente proaspete. Legumele sotate adaugă o notă vibrantă și texturală, complementând cartofii răzuiți care formează o bază solidă. Cu brânza topită deasupra, acest fel de mâncare reprezintă esența confortului culinar.
Acest preparat versatil se integrează perfect în orice plan de masă, grație ingredientelor simple și gustului său consistent. Poate fi vedeta unei cine vegetariene sau un acompaniament satisfăcător pentru orice tip de carne. În plus, este o opțiune sănătoasă datorită conținutului bogat de nutrienți.
Ingrediente:
- 3 cartofi mari, curățați și răzuiți
- 1 ceapă, tocată fin
- 1 morcov, curățat și răzuit
- Ulei de măsline (pentru prăjit)
- 1 ardei, tăiat cubulețe
- Sare (după gust)
- 3 ouă
- Codițe de ceapă verde, tocate
- 300 ml lapte
- 200 g făină integrală
- 2 lingurițe praf de copt
- 150 g brânză rasă
Instrucțiuni:
- Pregătirea legumelor: Curăță și răzuiește cartofii, apoi pune-i într-un castron mare. Adaugă ceapa tocată.
- Adaugă legumele: Răzuiește morcovul și toacă ardeiul, apoi pune toate legumele în castron.
- Sotare: Încălzește puțin ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adaugă cartofii, ceapa, morcovul și ardeiul. Gătește legumele până devin ușor moi, apoi adaugă sare după gust și amestecă cu codițele de ceapă verde.
- Prepararea aluatului: Într-un alt castron, bate ouăle, adaugă laptele și amestecă bine. Într-un alt recipient, combină făina integrală cu praful de copt. Încorporează treptat făina în amestecul de ouă și lapte, amestecând constant.
- Combinarea ingredientelor: Adaugă legumele sotate în aluatul pregătit și amestecă bine. Lasă aluatul să se odihnească timp de 15 minute.
- Preîncălzirea cuptorului: Setează cuptorul la 200°C (400°F). Unge o tavă de copt cu ulei de măsline.
- Montarea: Toarnă legumele în tava de copt și distribuie uniform. Coace timp de aproximativ 45 de minute, până când compoziția este bine închegată și deasupra devine aurie.
- Brânza: După ce ai scos tava din cuptor, presară brânza rasă uniform pe deasupra. Pune tava înapoi în cuptor și coace încă 15 minute, până când brânza se topește și devine aurie.
- Servire: Lasă să se răcească puțin înainte de a tăia și servi.
Timp de pregătire:
- Pregătire: 20 de minute
- Odihnă: 15 minute
- Gătire: 60 de minute
- Timp total: 1 oră și 35 minute
Porții:
6 porții (aproximativ 350 calorii fiecare)
Sugestii de servire:
- Servește alături de o salată pentru o masă echilibrată.
- Adaugă o lingură de iaurt sau smântână pentru un plus de gust.
- Combinați cu o supă fierbinte pentru o masă confortabilă.
Sfaturi utile:
- Pentru a evita excesul de umiditate, stoarce bine cartofii răzuiți de lichidul în exces.
- Poți adăuga spanac sau dovlecei pentru un plus de nutrienți.
- Experimentează cu brânza preferată; combinațiile de cheddar și mozzarella sunt excelente.
Beneficii nutriționale:
- Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C și potasiu.
- Făina integrală oferă fibre și minerale.
- Legumele aduc o varietate de vitamine și minerale.
Depozitare:
- Păstrează resturile într-un recipient etanș în frigider timp de până la 3 zile.
- Încălzește în cuptor sau cuptorul cu microunde înainte de servire.
- Poți congela preparatul pentru până la o lună; decongelare și încălzire înainte de servire.
De ce această rețetă va fi un succes:
Această mâncare sățioasă și sănătoasă poate fi savurată în orice moment al zilei. Combinația de brânză și legume va încânta cu siguranță pe oricine. Poate fi personalizată în funcție de preferințe, adăugând ingredientele tale favorite.
Dacă ai încercat această rețetă și ți-a plăcut, te invit să lași un comentariu! Apreciez feedback-ul tău și susținerea. Nu uita să împărtășești această rețetă de Caserolă Sărată cu Cartofi și Legume cu cei dragi! Poftă bună și mult succes în bucătărie!