Cea mai simplă rețetă de gogoși rapide și delicioase
Această rețetă este extrem de simplă, iar gogoșile ies atât de gustoase încât vor deveni desertul tău preferat. Iată ce îți trebuie pentru a le pregăti:
Ingrediente necesare:
Pentru aluat:
- 2 ouă
- 50 g zahăr
- 125 g iaurt sau smântână
- 8 g zahăr vanilat
- 1/2 linguriță sare
- 50 ml ulei
- coajă rasă de lămâie
- 420 g făină
- 10 g praf de copt
Pentru umplutură:
- 2 mere
- 2 linguri zahăr
- 1 lingură unt sau margarină
- 1 lingură gem
- zahăr pentru tăvălit gogoșile
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului: Într-un bol, amestecă ouăle cu zahărul, zahărul vanilat, sarea și iaurtul sau smântâna, folosind un tel. Adaugă uleiul și amestecă până la omogenizare. Încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt și frământă un aluat moale și elastic.
- Prepararea umpluturii: Tăie merele în cubulețe mici și prăjește-le într-o tigaie cu zahărul, untul și gemul. Gătește-le până când lichidul se evaporă, iar umplutura devine groasă. Pune-o deoparte să se răcească puțin.
- Modelarea gogoșilor: Pe o suprafață presărată cu făină, împarte aluatul în 8 bucăți egale. Formează bile din fiecare și apoi întinde fiecare bilă într-o foaie subțire de dimensiunea unei farfurii mari. Așază o lingură de umplutură de mere în mijlocul fiecărei foi.
- Împachetarea: Unge marginile foilor cu puțină apă, pliază-le pentru a acoperi umplutura și sigilează marginile bine, folosind o furculiță pentru a preveni scurgerea umpluturii în timpul prăjirii.
- Prăjirea gogoșilor: Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu și prăjește gogoșile până devin frumos rumenite pe ambele părți, câteva minute pe fiecare parte.
- Finalizarea: Scoate gogoșile pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei, apoi tăvălește-le prin zahăr cristalizat cât sunt încă calde.
Savurează aceste gogoși delicioase!