Dorim să împărtășim cu voi o rețetă delicioasă de chec de casă. Într-un timp scurt și cu ingrediente simple, veți obține un chec aromat și delicios, cu o umplutură suculentă dulce-acrișoară, a cărei aromă transformă acest simplu chec de casă într-un desert irezistibil. Surprindeți-i pe cei dragi cu un desert cu adevărat special!
Ingrediente: Pentru aluat:
– 400 g făină
– 230 g unt
– 3 lingurițe praf de copt
– 230 g smântână
– 1/2 pahar zahăr
– 2 linguri amidon
Pentru umplutură:
– 4 mere dulci-acrișoare
– 1-1.5 lămâie
– 3/4-1 pahar zahăr
– zahăr pudră
Mod de preparare:
- Amestecați toate ingredientele pentru aluat până obțineți un aluat omogen. Framântați-l bine.
- Puneți 2/3 din aluat în frigider și 1/3 în congelator. Înveliți aluatul în folie alimentară în prealabil.
- Curățați merele și radeți-le pe o răzătoare.
- Radeți coaja lămâiei, inclusiv pulpa, și amestecați cu merele rase și zahărul. Stoarceți sucul din amestec.
- Tapetați o formă de copt cu diametrul de 24-26 cm cu hârtie de copt.
- Luați bucata mai mare de aluat și formați un blat, apoi așezați-l în formă. Ridicați marginile pentru a forma bordura.
- Presărați ușor blatul cu făină și așezați umplutura de mere pe el.
- Radeți bucata mai mică de aluat pe umplutură imediat ce o scoateți din congelator.
- Aranjați aluatul ras uniform peste umplutură.
- Coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 180°C până când este complet copt.
Să aveți poftă bună! scrie floaredetei.ro