Checul pufos este o delicioasă prăjitură simplă și economică, iar aici sunt două rețete tradiționale pe care le poți încerca:

Reteta 1 – Chec super pufos

Ingrediente:

• 4 ouă
• 1 cană de zahăr
• 1 cană de făină
• 2 linguri de ulei
• 1 linguriță de praf de copt (1,5 lingurițe, dacă folosiți sofran)
• Vanilie
• Cacao (pentru efectul marmorat, aproximativ o lingură)

Mod de preparare:

1. Începeți prin separarea ouălor, astfel încât să aveți albușurile și gălbenușurile în recipiente separate.
2. Bateți albușurile spumă într-un castron și adăugați zahărul (inclusiv zahărul vanilat). Continuați să bateți până când spuma devine lucioasă.
3. Într-un alt bol, amestecați făina cu praful de copt și cerneți compoziția peste bezea. Amestecați cu o spatulă, de jos în sus (nu utilizați mixerul).
4. Adăugați gălbenușurile, pe care le-ați bătut în prealabil cu uleiul, în compoziție. Amestecați ușor, de jos în sus, folosind tot o spatulă.
5. Turnați aluatul într-o formă de chec, păstrând puțin aluat separat pentru a-l amesteca cu cacao (cam o lingură). Turnați amestecul cu cacao deasupra aluatului din formă (îl puteți marmoriza cu o furculiță, dacă doriți).
6. Puneți forma în cuptor, la temperatura de 180 de grade Celsius, și verificați dacă este gata cu ajutorul unei scobitori (începând de la 30 de minute). Fiți atenți, deoarece poate crăpa și poate părea nefăcut deasupra, dar dacă scobitoarea iese curată, înseamnă că este gata!

Reteta 2 – Chec simplu și economic

Ingrediente pentru o tavă:

• 2 ouă
• 1 cană de zahăr
• 1/2 cană de lapte
• 1/2 cană de ulei
• 1,5 – 2 cani de făină
• 1 plic de praf de copt
• Cacao (pentru efectul marmorat)

Mod de preparare:

1. Spargeți ouăle într-un castron și adăugați zahărul. Amestecați puțin până se încorporează.
2. Adăugați laptele și uleiul în castron și continuați să amestecați.
3. Într-un alt bol, amestecați făina cu praful de copt și cerneți compoziția deasupra amestecului de ouă, zahăr, lapte și ulei.
4. Turnați aluatul într-o formă de chec, păstrând puțin aluat separat pentru a-l amesteca cu cacao (o lingură). Turnați amestecul cu cacao deasupra aluatului din formă.
5. Puneți forma în cuptor, la temperatura de 180 de grade Celsius, și verificați dacă este gata cu ajutorul unei scobitori (începând de la 30 de minute, dar poate dura în jur de 45 de minute).

Poftă bună!