Cheesecake fără crustă – o rețetă rapidă și delicioasă, gata în doar 3 minute!

DISTRIBUIE PE FACEBOOK

Introducere

Sernik-ul este un desert clasic, ideal pentru a aduce un plus de savoare oricărei mese. Această variantă fără bază se remarcă prin simplitate, o textură cremoasă și un gust intens de brânză de vaci. În plus, se prepară rapid – în doar 3 minute! Este perfect pentru cei care iubesc deserturile delicioase și ușor de făcut.

Ingrediente:

  • 500 g brânză de vaci măcinată
  • 3 ouă
  • 100 g zahăr pudră
  • 2 linguri amidon de porumb
  • 100 ml smântână (18%)
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • Un praf de sare

Mod de preparare:

  1. Pregătirea ingredientelor – Într-un bol mare, adaugă brânza de vaci, ouăle, zahărul pudră, amidonul de porumb, smântâna, esența de vanilie și sarea.
  2. Mixarea compoziției – Folosește un mixer sau un blender de mână pentru a omogeniza ingredientele până obții o textură fină.
  3. Pregătirea formei – Tapetează o tavă rotundă (20-22 cm) cu hârtie de copt sau unge-o ușor cu unt.
  4. Turnarea compoziției – Toarnă amestecul în tavă și nivelează suprafața cu o spatulă.
  5. Coacerea – Preîncălzește cuptorul la 180°C (căldură sus-jos) și coace timp de aproximativ 50 de minute, până când sernik-ul devine ușor rumenit și ferm la atingere.
  6. Răcirea – După coacere, lasă-l să stea în cuptorul ușor deschis timp de 10 minute, apoi transferă-l pe un grătar pentru a se răci complet.

Servire și depozitare:

  • Se servește rece, ideal după câteva ore de stat la frigider, pentru o consistență perfectă.
  • Poate fi decorat cu zahăr pudră, glazură de ciocolată sau fructe proaspete (zmeură, căpșuni etc.).
  • Se păstrează la frigider, într-un recipient etanș, timp de 3-4 zile.

Variante:

  • Cu lămâie – Adaugă coaja rasă și o lingură de suc de lămâie pentru un gust fresh.
  • Cu ciocolată – Încorporează 2 linguri de cacao și bucăți fine de ciocolată.
  • Cu fructe uscate – Adaugă stafide, nuci sau fructe confiate pentru un plus de textură.

Întrebări frecvente:

Pot folosi brânză de vaci la găleată?
✔️ Da, dar trebuie să fie de calitate superioară și cu o consistență densă pentru un rezultat perfect.

Cum evit crăparea sernik-ului?
✔️ Coace-l la temperatură mai mică (160°C) pentru un timp mai îndelungat sau în baie de apă.

Se poate congela sernik-ul?
✔️ Da! Se păstrează până la 2 luni în congelator, într-un recipient etanș. Se lasă la dezghețat în frigider înainte de servire.

Pot face sernik fără gluten?
✔️ Sigur! Înlocuiește amidonul de porumb cu amidon de tapioca sau făină de orez.


Poftă bună!


DISTRIBUIE PE FACEBOOK
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).