Astăzi, dragi iubitori ai bucatelor delicioase, vă prezentăm o rețetă delicioasă de khachapuri leneși pe bază de chefir. Această delicatesă se pregătește foarte simplu și rapid, utilizând ingrediente la îndemână. Vei obține o gustare apetisantă, cu o crustă fină și aromată. Acest dejun leneș se va dovedi extrem de apetisant și sățios, perfect pentru o zi plină de dispoziție bună.
Ingrediente: – 3-4 fire de pătrunjel proaspăt – 4-5 fire de ceapă verde – 4-5 fire de mărar – 1 ou – 100 g de cașcaval ras – 300 ml de chefir – sare – piper negru măcinat după gust – 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu – 100 g de făină cernută
Mod de preparare:
- Pregătiți ingredientele. Tăiați fin pătrunjelul, ceapa verde și mărarul. Radeți cașcavalul folosind răzătoarea mică.
- Spargeți oul într-un bol și condimentați-l cu sare și piper negru după gust. Bateți oul ușor, apoi adăugați chefirul în fir continuu, folosind un tel.
- Incorporați făina cernută și bicarbonatul de sodiu în bolul cu ou și chefir. Amestecați până obțineți un aluat omogen.
- Adăugați cașcavalul ras și verdeața tăiată în aluatul omogenizat. Amestecați bine până se combină toate ingredientele.
- Încingeți o tigaie și adăugați puțin ulei vegetal. Turnați un polonic de aluat în tigaie și uniformizați-l pe toată suprafața. Dacă folosiți o tigaie cu suprafață neaderentă, nu este nevoie de ulei.
- Prăjiți khachapuri leneși sub capac, la foc mic, timp de 3 minute, apoi întoarceți-le pe partea opusă. Continuați să le prăjiți sub capac încă 2 minute, până devin aurii și frumos rumeniți.
- Repetați același proces cu restul de aluat. Dacă doriți, puteți unge khachapuri cu unt. Serviți cu plăcere, acompaniate de sos cu smântână sau sos picant. scrie dorcudor.ro
Poftă bună!