Vă prezentăm o rețetă de clătite sărate rapide din dovlecei, cu un gust aromat și delicios, și o textură suculentă și ușoară. Această gustare poate fi servită alături de garnitură și sosul preferat și va fi cu siguranță pe placul tuturor.
Ingrediente:
- 2 bucăți de dovlecei
- 3 linguri de pătrunjel
- 0.75 linguriță de sare
- 1 bucată de fir de praz
- 0.25 linguriță de piper negru măcinat
- 50 g de făină
- 2 ouă
- 2 linguri de ulei de măsline
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecați dovleceii rasați cu jumătate de linguriță de sare și lăsați-i timp de 10 minute, apoi eliminați toată apa din dovlecei.
- În același bol, amestecați dovleceii cu ouăle bătute, pătrunjelul tocat fin, făina, prazul tăiat mărunt, piperul negru și 0.25 linguriță de sare.
- Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie și folosind un bol cu diametrul de aproximativ 6 cm, formați clătitele din amestecul de dovlecei și ouă. Rumeniți clătitele în tigaie până când devin aurii pe ambele părți.
- Serviți clătitele alături de garnitură și sosul preferat. Poftă bună!