Vă prezentăm o rețetă rapidă de clătite sărate din dovlecei, aromate, delicioase și foarte suculente. Aceste chiftele au o textură ușoară, dar totodată consistentă.
Le puteți servi alături de garnitură și sosul preferat, iar cu siguranță vor fi pe placul tuturor.
Ingrediente:
- 2 bucăți de dovlecei
- 3 linguri de pătrunjel
- 0.75 linguriță de sare
- 1 bucată de fir praz
- 0.25 linguriță de piper negru măcinat
- 50 g de făină
- 2 ouă
- 2 linguri de ulei de măsline
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecați dovleceii dați prin răzătoare cu 1/2 linguriță de sare. Lăsați-i timp de 10 minute, apoi eliminați tot lichidul din dovlecei.
- În același bol, amestecați dovleceii cu ouăle, pătrunjelul tăiat mărunt, făina, prazul tocat, piperul și 0,25 linguriță de sare.
- Folosind un bol cu diametrul de circa 6 cm, formați clătitele și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei de măsline încins.
Savurați cu plăcere! Poftă bună!