Chifteluțe de dovlecei însoțite de un sos cremos de iaurt și usturoi.

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Chifteluțe din dovlecei însoțite de un sos delicios de iaurt și usturoi.

Ingrediente:

  • 2 dovlecei (aproximativ 900 g în total)
  • 3 ouă
  • 200 g brânză (caș, telemea, brânză de burduf sau combinate)
  • 80 g făină
  • 80 g pesmet
  • 2-3 căței de usturoi
  • sare, piper, mărar tocat, după gust
  • 50 ml ulei pentru prăjit
  • pentru sosul de iaurt și usturoi:
  • 250 ml iaurt 3.5% grăsime
  • 2 căței de usturoi trecuți prin presă
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sare, piper, mărar proaspăt, după gust

Instrucțiuni de preparare:

  1. Spălați dovleceii, îndepărtați capetele și, dacă doriți, curățați-i de coajă (opțional).
  2. Dați dovleceii pe răzătoarea cu găuri mari și puneți-i într-un castron încăpător. Presărați dovleceii rași cu 1 linguriță de sare, amestecați puțin și lăsați-i deoparte timp de aproximativ 10 minute.
  3. Între timp, radeți brânza pe răzătoarea cu găuri mari sau desfaceți-o cu dinții unei furculițe.
  4. Tocați mărunt mărarul, bateți ouăle și zdrobiți usturoiul.
  5. După cele 10 minute, puneți dovleceii într-un șervet de bucătărie, răsuciți și stoarceți foarte bine toată apa pe care și-au lăsat-o.
  6. Puneți dovleceii într-un castron și adăugați peste ei celelalte ingrediente și condimentele dorite. Amestecați bine compoziția până devine omogenă. scrie top24news.ro
  7. Formați chifteluțele din compoziția obținută și așezați-le pe un platou. Puteți folosi o cupă de înghețată ca măsură pentru a le face egale. Veți obține aproximativ 20 de bucăți.
  8. Încingeți aproximativ 3 linguri de ulei într-o tigaie antiaderentă. Când uleiul este fierbinte, prăjiți chifteluțele la foc mediu spre mare, asigurându-vă că nu aglomerați tigaia.
  9. Prăjiți chifteluțele până se rumenesc frumos pe ambele părți și se gătesc complet în interior. Scoateți chifteluțele pe șervete de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Nu le așezați una peste alta, ci lăsați-le să se scurga
DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri