Iată o rețetă delicioasă de chifteluțe mănăstirești, perfecte pentru post, pe care le poți pregăti în doar 20 de minute.

Pentru a prepara această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

• 500 g fasole boabe
• 2-3 felii de pâine
• 150 g orez
• 150 ml ulei
• 2 cepe
• 5-6 căței de usturoi
• 1 morcov
• 1 păstârnac
• 2 frunze de dafin
• mărar
• pătrunjel
• 50 g făină
• sare
• cimbru

Mod de preparare:

1. În primul rând, puneți boabele de fasole la fiert. După ce ați schimbat apa, adăugați morcovul, păstârnacul și ceapa, toate tocate.

   Adăugați frunzele de dafin, condimentați cu sare, piper și amestecați bine.

2. După ce toate legumele au fiert, scoateți-le din oală, scurgeți fasolea de zeamă (nu aruncați zeama) și puneți totul într-un bol.

   Adăugați feliile de pâine înmuiate în puțină zeamă de la fasole și stoarse ulterior, usturoiul pisat, cimbrul, mărarul și pătrunjelul tocate mărunt.

   Amestecați bine, apoi dați întreaga compoziție prin mașina de tocat sau mixați cu blenderul vertical.

3. Cu ajutorul mâinilor, formați chiftele.

   Dați-le prin făină, apoi prăjiți-le într-o tigaie încinsă cu ulei.

4. Pentru garnitură, fierbeți orezul în zeama de la fasole și legume (3 căni de zeamă / 1 cană de orez).

   Adăugați sare și mărar după gust. Poftă bună!