Chifteluțele Jucause sunt la mare cautare ! 500 g fasole boabe 2-3 feli de pâine 150 g orez 150 ml ulei 2 cepe 5-6 căței de usturoi 1 morcov 1 păstârnac 2 frunze da dafin mărar pătrunjel 50 g făină sare cimbru.

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

• 500 g fasole boabe
• 2-3 felii de pâine
• 150 g orez
• 150 ml ulei
• 2 cepe
• 5-6 căței de usturoi
• 1 morcov
• 1 păstârnac
• 2 frunze de dafin
• Mărar
• Pătrunjel
• 50 g făină
• Sare
• Cimbru

Mod de preparare:

1. Începeți prin a pune boabele de fasole la fiert. După ce schimbați apa, adăugați morcovul, păstârnacul și ceapa tocate.

   Adăugați frunzele de dafin, condimentați cu sare, piper și amestecați bine.

2. După ce legumele au fiert, scoateți-le din oală și scurgeți fasolea de zeamă (nu aruncați zeama) și puneți totul într-un bol.

   Adăugați feliile de pâine înmuiate în puțină zeamă de la fasole și stoarse ulterior, usturoiul pisat, cimbrul, mărarul și pătrunjelul tocate mărunt.

   Amestecați bine, apoi treceți întreaga compoziție prin mașina de tocat sau mixați cu blenderul vertical.

3. Cu ajutorul mâinilor, formați chiftele din compoziție.

   Trecți-le prin făină, apoi prăjiți-le într-o tigaie încinsă cu ulei.

4. Pentru garnitură, fierbeți orezul în zeama de la fasole și legume (3 căni de zeamă la 1 cană de orez).

   Adăugați sare și mărar după gust. Poftă bună!