Ciorbă de burtă cu smântână – o delicatesă îndrăgită!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Ciorba de burtă cu smântână este cu siguranță una dintre cele mai apreciate mâncăruri tradiționale românești. Cu o savoare inconfundabilă și o textură catifelată, această delicatesă este iubită de mulți români. Dacă dorești să te delectezi și tu cu o porție delicioasă de ciorbă de burtă cu smântână, urmează pașii simpli de mai jos.

Ingrediente necesare pentru ciorba de burtă cu smântână:

  • 1 kg de burtă de vită prefiartă
  • 1 bucățică de rasol de vită
  • 2 cepe mari
  • 1 țelină
  • 2 morcovi
  • 1 ardei gras
  • 5 ouă
  • 300 ml smântână
  • 1 căpățână de usturoi
  • sare grunjoasă
  • piper negru măcinat și boabe
  • oțet de mere
  • 2-3 fire de pătrunjel

Mod de preparare al ciorbei de burtă cu smântână:

  1. Spală bine burta în câteva ape și fierbe-o împreună cu bucățica de rasol de vită. Curăță spuma care se formează în timpul fierberii.
  2. După ce zeama s-a limpezit, acoperă oala și lasă ciorba să fiarbă la foc mic pentru a menține nivelul de zeamă.
  3. Curăță și spală zarzavaturile (ceapa, țelina, morcovii și ardeiul gras) și adaugă-le în oala cu ciorbă, împreună cu boabe de piper și sare.
  4. Pisează căpățâna de usturoi, amestecă-o cu ouăle bătute, sare, piper și adaugă smântâna.
  5. După ce burta și rasolul au fiert, scoate-le din oală și lasă-le să se răcească. Taie-le în fâșii subțiri.
  6. Adaugă burta și carnea în oală, lasă ciorba să clocotească 5 minute, apoi oprește focul.
  7. Toarnă amestecul de ouă și smântână în oală, amestecând energic. Adaugă oțet de mere pentru aromă. Poți orna ciorba cu morcovi și pătrunjel.

Bucură-te de această ciorbă de burtă cu smântână alături de cei dragi! Poftă bună!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri