Ciorba pe care o împărtășim astăzi aduce împreună toate aceste elemente: gust, valoare nutritivă și plăcere culinară!
Ingrediente: – 1 ceapă; – 1 morcov; – 2 cartofi; – 1 rădăcină de pătrunjel; – 1 păstârnac; – 1 praf de sare; – 1 legătură de pătrunjel; – 1 litru de borș; – 2 linguri de ulei; – 100 g ciuperci tocate; – ½ pungă de granule de soia; – 2 linguri de făină; – 1 lingură de orez; – 1 cartof fiert; – ½ chiflă.
Mod de preparare:
- Curăță și toacă legumele în bucăți de mărimea dorită.
- Fierbe-le în apă cu sare și ulei.
- În paralel, pregătește perișoarele.
- Zdrobește cartoful fiert și amestecă-l cu celelalte ingrediente.
- Înmui chifla, stoarce excesul de apă și adaug-o în amestecul de perișoare.
- Amestecă și modelează perișoarele cu mâinile ude.
- Adaugă perișoarele în ciorbă și treptat toarnă borșul fiert, apoi lasă să clocotească timp de 20-25 de minute.
- Când ciorba este gata, presară pătrunjel și savurează-o fierbinte!
Poftă bună!