Ciorba de pește ca în Delta! Un deliciu desăvârșit pe care îl poți savura doar acolo!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Orice aventură în Delta Dunării este de prisos dacă nu încerci un bors de pește gătit cum doar bunicii de acolo știu să facă. Iată câteva sfaturi înainte de a descoperi reteta. Pestele trebuie să fie proaspăt, curățat și spălat, nicidecum congelat.

Ingrediente:

  • Crap: 500 gr
  • Hamsie: 300 gr
  • Biban, platică: 500 gr
  • Somn: 500 gr
  • Otet, bors, lamaie: 200 ml
  • Ulei: 150 ml
  • Sare: după gust
  • Cartofi: 1,5 kg
  • Ceapă: 2 buc
  • Roșii: 1 kg
  • Morcov: 300 gr
  • Albițură: 300 gr
  • Usturoi: pastă
  • Leuștean: după preferință
  • Patrunjel: după preferință

Mod de preparare:

  1. Curăță zarzavatul, taie-l bucăți subțiri și pune-l la fiert împreună cu ceapa tocată mărunt și uleiul.
  2. Separat, fierbe hamsiile, trecându-le apoi printr-o strecurătoare și adăugându-le în oala cu ciorbă.
  3. Fierbe borșul separat și adaugă-l la ciorba de pește.
  4. Curăță restul peștelui, spală-l și taie-l în bucăți, apoi pune-l în oala cu ciorbă.
  5. Lasă să fiarbă timp de 10 minute, apoi adaugă roșiile curățate de coajă și tăiate felii, potrivește de sare și acrește după gust cu oțet.
  6. Mai lasă pe foc pentru încă 5 minute, apoi dă oala cu ciorbă pescărească deoparte, presară frunzele de leuștean și pătrunjel tocate mărunt.
  7. Ciorba pescărească este gata să fie savurată cu bucăți de pește și cartofi fierti aproape întregi pe un platou, iar zeama separată pentru o experiență autentică din Delta Dunării. scrie dorcudor.ro

Poftă bună!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri