Iată cum se prepară Ciorba Rădăuțeană, rețeta originală adusă de o gospodină din Bucovina:

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Ciorba Rădăuțeană, preferată chiar și de cei mai pretențioși gurmanzi, este mai ușor de gătit decât ciorba de burtă.

Se spune că această mâncare a fost inventată de o gospodină din Bucovina, care a reușit să o creeze prin experimente culinare.

Iată ingredientele necesare pentru aproximativ 4,5-5 litri de ciorbă:

  • Un piept mare de pui, cu piele și os
  • O ceapă
  • O țelină de mărimea unui măr
  • Un păstârnac
  • O rădăcină de pătrunjel
  • 2-3 morcovi
  • Un gogoșar și un ardei gras roșu
  • 3 ouă
  • 200-300 ml smântână cu 20% grăsime
  • Una-două linguri de oțet
  • 3-4 căței de usturoi
  • O legătură de pătrunjel

Mod de preparare:

  1. Pieptul de pui se taie în două pe lungime și se pune la fiert într-o cantitate suficientă de apă. Adăugați sare încă de la început. După ce a dat primul clocot și ați îndepărtat spuma, adăugați ceapa întreagă și legumele tăiate în bucăți mari.
  2. După ce carnea și legumele au fiert, scoateți-le din oală. Carnea va fi dezosată, curățată de piele și apoi tăiată în fâșii, asemenea ciorbei de burtă. scrie wawlist.com
  3. Albitura (țelina, păstârnacul și rădăcina de pătrunjel, opțional și ceapa) va fi pusă în blender cu o cantitate suficientă de apă și se vor pasa până când se transformă într-o cremă fină.
DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri