Clătite Moi cu Fructe – Dulcele Ideal pentru Orice Moment

DISTRIBUIE PE FACEBOOK

Clătite Pufoase cu Fructe – Rețeta Perfectă pentru Orice Moment

Introducere

Clătitele sunt o alegere minunată pentru micul dejun, brunch sau desert! Cu o textură moale și aerată, un gust delicat de vanilie și fructe proaspete la alegere, această rețetă va deveni preferata familiei. Urmează pașii de mai jos pentru a prepara cele mai bune clătite pufoase!

Ingrediente

  • 4 ouă (separă albușurile de gălbenușuri)
  • 250 ml apă minerală
  • 120 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 450 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 450 ml lapte
  • Fructe la alegere (căpșuni, afine, banane etc.)
  • Unt clarificat (pentru prăjit)

Mod de preparare

1️⃣ Pregătirea compoziției

Într-un bol mare, mixează gălbenușurile cu apa minerală, zahărul și zahărul vanilat până devin cremoase. Adaugă 250 g făină și amestecă ușor pentru a evita cocoloașele.

2️⃣ Incorporarea laptelui

Toarnă treptat laptele, apoi adaugă restul de făină și praful de copt. Amestecă bine și lasă compoziția să se odihnească timp de o oră pentru a obține clătite mai aerate.

3️⃣ Bătutul albușurilor

Bate albușurile până obții o spumă fermă. Incorporează-le ușor în aluat, folosind o spatulă, cu mișcări delicate, pentru a menține textura pufoasă.

4️⃣ Adăugarea fructelor

Adaugă fructele preferate în compoziție și amestecă-le cu grijă.

5️⃣ Prăjirea clătitelor

Încinge o tigaie și unge-o cu unt clarificat. Toarnă aluatul în porții mici și prăjește clătitele pe ambele părți, până devin aurii și pufoase.

Servire și depozitare

Clătitele se servesc calde, decorate cu miere, sirop de arțar sau fructe proaspete. Dacă îți rămân, le poți păstra într-un recipient ermetic la frigider timp de 2 zile și le poți reîncălzi ușor înainte de servire.

Variante ale rețetei

✔️ Cu ciocolată – Adaugă bucăți de ciocolată în aluat pentru un plus de savoare.
✔️ Fără lactoză – Înlocuiește laptele cu lapte de migdale sau de soia.
✔️ Low-carb – Folosește făină de migdale în locul celei clasice.

❓ Întrebări frecvente

1️⃣ Pot folosi fructe congelate?
Da, dar este important să le decongelezi și să le scurgi bine înainte de a le adăuga în aluat.

2️⃣ Ce pot folosi în loc de unt clarificat?
Poți folosi ulei de cocos sau unt normal, dar untul clarificat oferă o aromă mai bogată.

3️⃣ Cum obțin clătite mai pufoase?
✔️ Lasă aluatul să se odihnească timp de o oră.
✔️ Bate albușurile separat și încorporează-le ușor în compoziție.

Sperăm că vei încerca această rețetă delicioasă! Lasă-ne un comentariu dacă ți-a plăcut. Poftă bună! ️


DISTRIBUIE PE FACEBOOK
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).