Clătite cu măsurători simple „totul de patru” – ideale pentru începători! Nu vei găsi o rețetă mai ușoară și mai exactă decât aceasta.
Bojana, în videoclipul ei, a menționat că această rețetă este perfectă pentru tinerele gospodine care doresc să învețe cum să facă clătite. Iată de ce ai nevoie:
Ingrediente:
- 4 ouă
- 4 linguri de zahăr
- 1 plic de zahăr vanilat
- 4 linguri de ulei
- 400 ml lapte
- 400 ml apă minerală
- 400 g făină (tip 400 moale)
Mod de preparare:
- Într-un bol adânc, sparge ouăle, adaugă zahărul și zahărul vanilat, apoi bate-le ușor cu un mixer.
- Toarnă uleiul, laptele rece și apa minerală, apoi amestecă manual până când ingredientele sunt bine combinate.
- Adaugă treptat făina, amestecând energic pentru a evita formarea cocoloașelor. Aluatul trebuie să fie neted, cu o consistență similară iaurtului.
- Lasă aluatul să se odihnească timp de 15-20 de minute.
- Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și toarnă un polonic de aluat sau cât este necesar pentru a acoperi fundul tigăii.
- Coace clătita până devine aurie pe o parte, apoi întoarce-o cu o spatulă și mai lasă câteva secunde pe cealaltă parte.
- Așează clătitele una peste alta, iar la final, umple-le cu crema sau gemul preferat.
Simplu, delicios și rapid!