Conopidă murată pentru iarnă.

În categoria conservelor de toamnă, conopida marinată în oțet se poate prepara simplu sau în combinație cu gogoșari. Ușor de făcut, murăturile marinate în oțet sunt un deliciu alături de friptură, șnițele cu cartofi piure sau alte garnituri.

Ingrediente:

  • 2,2 kg de conopidă
  • 2 morcovi
  • 2 ardei grași
  • 100 g de usturoi
  • 1 ceapă mare
  • 1-2 ardei iuți pentru un borcan de 1 l
  • flori de mărar
  • frunze de hrean
  • frunze de vișin
  • frunze de coacăz
  • cuișoare
  • ienibahar
  • frunze de dafin
  • oțet 70%

Ingrediente pentru 1 l de marinadă:

  • 1 l de apă
  • 2 linguri de sare
  • 1 linguriță de zahăr

Mod de preparare:

  1. Desfaceți conopida în buchețele și spălați-o bine.
  2. Tăiați ardeiul gras în cubulețe. Pentru un efect estetic mai pronunțat, folosiți ardei roșii.
  3. Tăiați morcovul în rondele subțiri. Tăiați ceapa.
  4. Pe fundul fiecărui borcan puneți câte 2 frunze de coacăz, de vișin, o jumătate de frunză de hrean, floarea de mărar, 2 căței de usturoi, ardeiul iute (cantitatea depinde de cât de iute doriți să fie conopida), frunza de dafin, 3-4 boabe de ienibahar și 2-3 cuișoare. Așezați apoi conopida în borcane, cât mai dens, deoarece aceasta se va așeza.
  5. Turnați în borcane apă clocotită. Țineți legumele în apa fierbinte timp de 3 minute, acoperite cu capac.
  6. Scurgeți apa fierbinte din borcane. Turnați marinada în borcane și adăugați câte 0,5 lingurițe de oțet 70% în fiecare. Acoperiți borcanele cu capace și întoarceți-le cu susul în jos. Acoperiți-le cu o păturică și lăsați-le până se răcesc complet. scrie dorcudor.ro

Poftă bună!

*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri