„Conopida la cuptor este rețeta mea preferată – o pregătesc mereu când doresc să savurez ceva delicios și fără carne!”

Conopida preparată în sos de cașcaval la cuptor este atât de delicioasă, încât veți linge pe degete! Această rețetă simplă și ușoară este perfectă pentru o cină sau un prânz din weekend. Buchețelele de conopidă sunt incredibil de gustoase, gingașe și moi, iar ciupercile adaugă un gust aromat și bogat. Acest fel de mâncare este atât de savuros, încât veți uita de carne.

Timp de preparare: 15 minute Porții: 4

Ingrediente:

  • 700 g conopidă
  • 1,5 l apă
  • 1 linguriță sare
  • 100 g ciuperci
  • 1 lingură ulei rafinat
  • 2 linguri pesmet
  • 375 ml lapte
  • 30 g făină
  • 35 g unt
  • 0,5 linguriță muștar
  • 120 g cașcaval
  • 0,5 linguriță sare
  • 0,25 linguriță piper negru măcinat
  • 0,5 linguriță nucșoară

Mod de preparare:

  1. Desfaceți conopida în buchețele mari. Puteți folosi și conopidă congelată. Turnați apa într-o cratiță, adăugați o linguriță de sare și aduceți la fierbere. Puneți buchețelele de conopidă în apa clocotită și fierbeți timp de 4 minute după ce începe să fiarbă. Dacă folosiți conopidă congelată, fierbeți-o timp de un minut după ce începe să fiarbă. Scoateți conopida fiartă imediat cu o spumieră și puneți-o într-un bol.
  2. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Spălați ciupercile, uscați-le și tăiați-le felii subțiri. Turnați o lingură de ulei într-o tigaie și prăjiți ciupercile până devin gata. Asezonați la sfârșit cu sare și piper după gust. Mutați ciupercile prăjite într-o tavă de copt cu diametrul de 20 cm și așezați deasupra buchețelele de conopidă fierte pe jumătate.
  3. Preparați sosul de cașcaval: topiți untul într-o crăticioară. Adăugați făina și amestecați rapid. Turnați laptele imediat (cu orice conținut de grăsime) și amestecați bine, pentru a evita cocoloașele. Când masa devine omogenă, presărați 80 g de cașcaval ras și amestecați sosul la foc mic. Adăugați sarea, piperul, nucșoara și muștarul. Amestecați bine și opriți focul.
  4. Turnați sosul obținut peste ciuperci și conopidă. Presărați deasupra pesmetul și 40 g de cașcaval ras. Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de 15-20 de minute, până când conopida se rumenește.
  5. Savurați cu plăcere această delicioasă conopidă în sos de cașcaval la cuptor! scrie dezicuzi.ro

Poftă bună!

*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri