Dr. Ovidiu Bojor ne prezintă o rețetă delicioasă de mujdei de usturoi, care poate fi pregătită astfel:
Ingrediente necesare:
- 1 capăt de usturoi (aproximativ 8-10 căței)
- 1 linguriță de sare
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- Sucul de la o jumătate de lămâie
Mod de preparare:
- Curățați cățeii de usturoi și zdrobiți-i cu ajutorul unui cuțit sau unei prese de usturoi.
- Adăugați sarea peste usturoiul zdrobit și măcinați-le împreună cu ajutorul unui mojar sau pe o placă de lemn cu ajutorul unui tocător.
- Adăugați uleiul de măsline și amestecați bine până când obțineți o pastă omogenă.
- Stoarceți sucul de la jumătatea de lămâie și adăugați-l în mujdei. Amestecați bine pentru a combina toate ingredientele.
Mujdeiul de usturoi este gata de servire și poate fi folosit pentru a condimenta diverse mâncăruri sau pentru a fi servit ca sos alături de preparatele preferate. Poftă bună!