Aceasta este o rețetă clasică pe care cu siguranță am mai gustat-o acasă la mama sau la bunica. Îmi place să pregătesc această rețetă cu ocazia sărbătorilor. Cornulețele sunt mici, drăguțe și delicioase. Vom umple cornulețele cu rahat pentru a păstra autenticitatea rețetei clasice.
Ingrediente:
- 150 g unt sau margarină sau untură
- 100 g smântână
- 2 ouă
- esență de vanilie
- un praf de sare
- 350 g făină
- un plic de zahăr vanilat
- zahăr pudră
- 200 g rahat
Mod de preparare: Într-un bol, vom amesteca untul, sarea, gălbenușurile și esența de vanilie până la omogenizare. Peste acestea, vom adăuga smântâna și zahărul vanilat. Vom adăuga făina cernută treptat în compoziție și vom amesteca până când compoziția se întărește, rezultând un aluat. Vom framânta aluatul bine până când acesta nu se mai lipește de mâini. Aluatul este gata. Vom pune aluatul într-un vas, pe care îl vom acoperi cu folie alimentară, și îl vom lăsa în frigider timp de 30 de minute. Între timp, vom tăia rahatul în bucăți. Vom scoate aluatul din frigider și îl vom întinde pe o suprafață presărată cu făină. Cu ajutorul unei farfurii mari, vom decupa aluatul într-o formă rotundă. Această formă o vom tăia în triunghiuri până la terminarea aluatului. În fiecare triunghi, vom adăuga câte o bucățică de rahat, după care le vom rula. Între timp, vom preîncălzi cuptorul la 170 de grade. Vom pregăti o tavă, tapetată cu hârtie de copt, în care vom așeza cornulețele. Tava o vom introduce în cuptor timp de 25 de minute. Când cornulețele sunt gata, le vom scoate și vom presăra zahăr pudră peste ele. Cornulețele sunt gata!
Poftă bună! scrie floaredetei.ro