Pentru a pregăti aceste delicioase cornulețe fragede cu untură, urmați pașii simpli de mai jos:
Ingrediente:
- 140 g unt
- 60 g untură
- 400 g făină de grâu
- 100 g smântână
- 100 ml lapte
- 2 ouă
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 100 g gem (preferabil din fructe)
Mod de preparare:
- Înainte de a începe, puneți untul și untura în congelator pentru aproximativ o oră și jumătate pentru a le răci bine. După ce au stat suficient în congelator, tăiați-le în cuburi mici.
- Într-un bol mare, amestecați făina de grâu cernută cu bucățile de unt și untură până obțineți un aluat omogen.
- Într-un alt bol, amestecați laptele, smântâna, gălbenușurile de ou și zeama de lămâie.
- Turnați compoziția lichidă peste aluatul pregătit și amestecați bine până la omogenizare.
- Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească în frigider timp de o oră.
- După ce a trecut timpul de odihnă, scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în 6 părți egale.
- Pe o suprafață de lucru pudrată cu puțină făină, întindeți fiecare bucată de aluat în formă de cerc cu ajutorul unui sucitor.
- Tăiați fiecare cerc în 12 triunghiuri egale.
- Pe baza fiecărui triunghi puneți o linguriță de gem preferat și rulați cornulețele.
- Pregătiți o tavă mare acoperită cu hârtie de copt și așezați cornulețele, asigurându-vă că sunt distanțate la câțiva centimetri unul de altul.
- Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și lăsați cornulețele să se coacă timp de aproximativ 20 de minute sau până devin aurii.
- După ce sunt coapte, scoateți cornulețele din cuptor și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.
- Puteți să le presărați cu zahăr pudră, fulgi de migdale, nuci măcinate sau orice altceva vă place.
Acum savurați aceste delicioase cornulețe fragede, perfecte pentru un moment de răsfăț alături de cei dragi! scrievalentinavnb.ro