Vă prezentăm o rețetă delicioasă de costițe de porc la cuptor. Datorită sosului special, carnea va fi fragedă și suculentă, cu o crustă rumenă și apetisantă. Chiar dacă prepararea costițelor este simplă, rezultatul va depăși cu siguranță așteptările. Dacă vă doriți să savurați niște costițe aromate ca cele pregătite în aer liber, vă îndemnăm să încercați rețeta de mai jos.
Ingrediente:
- 750 g costițe de porc (cu puțină slănină)
- 1 lingură de muștar
- 800 ml suc de vișine
- 2 linguri de sos barbeque
- 1 lingură de miere naturală
- sare
- piper negru măcinat
Mod de preparare:
- Spălați costițele și uscați-le pe un prosop de hârtie. Tăiați-le porții de mărimea dorită.
- Așezați carnea într-un bol mai adânc. Condimentați-o cu sare și piper negru măcinat, apoi adăugați muștarul și amestecați bine. Lăsați carnea să se marineze la temperatura camerei timp de 30 de minute.
- Încingeți o tigaie uscată și prăjiți costițele pe fiecare parte, timp de 3-4 minute, la foc moderat.
- Turnați sucul de vișine în tigaie, astfel încât să acopere complet carnea.
- Când sucul începe să fiarbă, reduceți flacăra și acoperiți tigaia cu un capac. Lăsați să fiarbă încet timp de aproximativ 30 de minute, până când carnea este gata.
- Așezați costițele într-o strecurătoare și lăsați-le să se scurgă bine.
- Într-un bol, amestecați sosul barbeque cu mierea. Adăugați costițele bine scurse și amestecați pentru a le acoperi cu sos.
- Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și așezați pe aceasta costițele. Dați tava la cuptorul preîncălzit la 250°C și coaceți carnea până se rumenește.
- Serviți costițele fierbinți, alături de ceapă verde și legume. scrie dezicuzi.ro
Poftă bună!