Vă prezentăm o rețetă delicioasă de costițe de porc la cuptor care vă va surprinde prin gustul lor desăvârșit. Datorită unui sos special, carnea va fi fragedă și suculentă, cu o crustă aurie și apetisantă. Cu toate că pregătirea costițelor este simplă, rezultatul cu siguranță va fi peste așteptări. Dacă doriți să savurați niște costițe aromate ca cele preparate în aer liber, vă încurajăm să încercați cu siguranță rețeta de mai jos.
Ingrediente:
- 750 g costițe de porc (cu puțină slănină)
- 1 lingură de muștar
- 800 ml suc de vișine
- 2 linguri de sos barbeque
- 1 lingură de miere naturală
- sare
- piper negru măcinat
Mod de preparare:
- Spălați bine costițele și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați-le în porții de mărimea dorită.
- Așezați carnea într-un bol adânc și condimentați-o cu sare și piper negru măcinat. Amestecați bine.
- Adăugați muștarul în bol și amestecați pentru a acoperi toată carnea. Lăsați costițele să se marineze la temperatura camerei timp de 30 de minute.
- Încingeți o tigaie fără ulei pe foc mediu. Prăjiți costițele în tigaia încinsă timp de 3-4 minute pe fiecare parte.
- Turnați sucul de vișine în tigaie, asigurându-vă că carnea este complet acoperită.
- Când sucul începe să fiarbă, reduceți focul la minim și acoperiți tigaia cu un capac. Lăsați costițele să se înabușe timp de aproximativ 30 de minute sau până când carnea este gata.
- Scoateți costițele din tigaie și lăsați-le să se scurgă bine într-o strecurătoare.
- Într-un bol, amestecați sosul barbeque cu mierea. Adăugați costițele bine scurse în bol și amestecați pentru a le acoperi cu sos.
- Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și așezați costițele pe ea. Preîncălziți cuptorul la 250°C și coaceți costițele până se rumenesc frumos.
- Serviți costițele fierbinți, garnisite cu ceapă verde și legume proaspete. scrie dezicuzi.ro
Poftă bună!