Reteta Cosulete cu dulceata si nuci:
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
- 4 gălbenușuri
- 4 linguri de lapte
- 200 g unt
- 75 g zahăr fin
- 2 linguri de ulei
- 1 linguriță de bicarbonat de amoniu
- 2 linguri de zeamă de lămâie
- Aproximativ 400 g făină
Pentru umplutură:
- 4 albușuri
- 3 linguri de cacao
- 1 cană cu nuci măcinate
- Esență de vanilie
- Coajă rasă de portocală
- Dulceață
MOD DE PREPARARE:
- Aluatul:
- Într-un bol, freacă gălbenușurile cu zahărul până obții o cremă.
- Adaugă untul moale, laptele, uleiul, coaja de portocală, esența de vanilie și bicarbonatul de amoniu stins în zeamă de lămâie. Amestecă bine.
- Adaugă treptat făina și frământă până obții un aluat omogen.
- Întinde o foaie subțire de aluat și taie cercuri pentru a forma coșulețele.
- Umplutura:
- Bate albușurile cu zahărul până obții o bezea consistentă.
- Adaugă nucile măcinate, cacaoa și esența de vanilie. Amestecă bine.
- Pune compoziția într-o pungă și taie un colț mic.
- În fiecare coșuleț, adaugă o linguriță de dulceață, apoi pune un strat de bezea deasupra, folosind punga.
- Coacere:
- Încălzește cuptorul la temperatura potrivită.
- Așază coșulețele pregătite într-o tavă și coace-le timp de aproximativ 20-25 de minute.
- După ce s-au copt, lasă-le să se răcească și apoi scoate-le ușor din formele de copt.
- Poți presăra zahăr pudră peste coșulețe înainte de servire. scrie top24news.ro
Bucură-te de delicioasele coșulețe cu dulceață și nuci, cu un aspect atrăgător și un gust minunat!