Prăjitura de post cu cremă de ness este o delicatesă aromată și delicioasă, care se topește în gură.

Având în vedere perioada postului, în care eliminăm lactatele și carnea, vă propunem o rețetă simplă, dar delicioasă pentru a ne îndulci.

Ingrediente pentru blat:

• 2 căni de făină
• 1 jumătate de cană de zahăr
• 1 cană de apă
• 3 linguri de cacao
• 1 lingură de nucă de cocos rasă
• 1/2 pliculeț praf de copt
• esență de rom
• o punguță mică de stafide

Ingrediente pentru cremă:

• 1 pachet de margarină pentru prăjituri
• 5 linguri de miere
• 6 lingurițe de ness
• 2 lingurițe de apă caldă
• esență de rom

Ingrediente pentru glazură:

• 6 linguri de zahăr pudră
• 3 linguri de cacao
• 6 linguri de ulei
• 6 linguri de apă
• esență de rom

Mod de preparare:

1. Începem cu pregătirea blatului. Într-un bol, mixăm cu mixerul toate ingredientele pregătite pentru blat. Obținem un aluat ușor moale.
2. Turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelăm suprafața. Presărăm uniform stafidele deasupra.
3. Tava se introduce în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius și se lasă timp de aproximativ 25 de minute. Putem verifica coacerea cu o scobitoare. Blatul se lasă la răcit înainte de a adăuga crema.
4. Continuăm cu pregătirea cremei. Într-un bol, mixăm margarina cu puțină miere și două lingurițe de ness, până obținem o compoziție cremoasă.
5. Separat, amestecăm restul de ness cu cele două lingurițe de apă caldă până obținem o cremă groasă.
6. Adăugăm treptat toate ingredientele rămase în bolul cu crema de margarină, amestecând în aceeași direcție.
7. Când crema este omogenă, o întindem peste blatul răcit.
8. Pentru glazură, amestecăm zahărul pudră cu cacao într-un vas până se omogenizează. Adăugăm amestecul de cacao într-o oală cu cele 6 linguri de apă și fierbem la foc mic până obținem o consistență de smântână.
9. Adăugăm uleiul și esența de rom în oală și amestecăm încontinuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Luăm oala de pe foc și o lăsăm să se răcească puțin.
10. Turnăm glazura peste crema de pe blat