Cu acest cheesecake vei impresiona pe toată lumea. O rețetă ușoară, perfectă de păstrat pentru sărbători.

de
DISTRIBUIE PE FACEBOOK

Cheesecake-ul este un desert clasic iubit de mulți, iar această variantă cu glazură de zmeură va impresiona orice degustător. Acesta combină un blat crocant din biscuiți digestivi cu o cremă bogată și fină, iar glazura de zmeură adaugă o notă dulce-acrișoară și proaspătă. Iată cum poți pregăti acest cheesecake delicios:

Ingrediente:

Pentru blat:

  • 250 g biscuiți digestivi
  • 150 g unt topit

Pentru cremă:

  • 600 g brânză de vaci sau cremă de brânză
  • 200 g smântână grasă
  • 150 g zahăr
  • 4 ouă
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • Coaja rasă de la o lămâie

Pentru glazură de zmeură:

  • 200 g zmeură (proaspătă sau congelată)
  • 50 g zahăr
  • Sucul de la jumătate de lămâie

Mod de preparare:

  1. Prepararea blatului: Zdrobește biscuiții digestivi într-o pungă sau cu un robot de bucătărie până obții firimituri fine. Amestecă biscuiții cu untul topit până obții o compoziție omogenă. Așază acest amestec într-o formă de tort cu fund detașabil (diametrul de 23 cm), presându-l uniform pe fund. Pune forma la frigider să se întărească.
  2. Pregătirea cremei: Preîncălzește cuptorul la 160°C. Într-un bol mare, bate brânza de vaci sau crema de brânză până devine netedă. Adaugă zahărul, smântâna, ouăle, vanilia și coaja de lămâie și amestecă până obții o compoziție fină. Toarnă această compoziție peste blatul de biscuiți.
  3. Coacerea cheesecake-ului: Coace cheesecake-ul în cuptorul preîncălzit timp de 50-60 de minute, până când mijlocul rămâne ușor tremurător. După coacere, oprește cuptorul și lasă cheesecake-ul să se răcească în cuptor timp de o oră.
  4. Prepararea glazurii de zmeură: Într-o cratiță, pune zmeura, zahărul și sucul de lămâie. Fierbe la foc mediu până când zmeura se descompune și amestecul se îngroașă. Lasă glazura să se răcească complet.
  5. Asamblarea: După ce cheesecake-ul s-a răcit complet, acoperă-l cu glazura de zmeură. Refrigeră tortul pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte pentru a obține o textură perfectă.

Servire:

Servește cheesecake-ul cu felii generoase și bucură-te de combinația perfectă între blatul crocant, crema delicată și glazura proaspătă de zmeură. Acest desert este perfect pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța cei dragi.

Cu această rețetă vei putea crea un cheesecake savuros, care îmbină armonios gusturi și texturi, fiind ideal pentru a impresiona la orice masă.


DISTRIBUIE PE FACEBOOK
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).