Am văzut niște gogoși răsucite în vitrina unei patiserii și, cum îmi este teamă de gogoșile din comerț, am ajuns acasă și m-am pus pe treabă. Au ieșit geniale…. Vă dau și vouă rețeta!
Ingrediente pentru gogoși răsucite:
- 500 g făină
- 1 ou
- 1/2 pahar zahăr
- 1/4 pahar ulei
- 1 lingură rasă de drojdie uscată
- Coaja unei lămâi
- 200 ml apă călduță
- Ulei pentru prăjit
- Zahăr pudră, pentru servit
- Diluați drojdia în puțină apă călduță și lăsați-o timp de 15 minute să formeze spumă.
- Într-un bol, amestecați făina, zahărul, oul, uleiul și coaja de lămâie. Adăugați drojdia activată și treptat turnați restul de apă călduță. Amestecați bine până când aluatul devine omogen. Lăsați aluatul să crească timp de o oră.
- După ce aluatul a crescut, lucrați-l puțin și modelați fâșii de aluat. Tăiați fiecare fâșie și răsuciți-o. Lăsați gogoșile astfel formate să crească încă 45 de minute.
- Încingeți uleiul într-o tigaie adâncă. Prăjiți gogoșile în baie de ulei, întorcându-le pe ambele părți până devin aurii și pufos. Scoateți-le pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
- După ce s-au răcit puțin, presărați gogoșile cu zahăr pudră pentru a le îmbrăca într-un strat dulce și fin.
Acum aveți o delicioasă rețetă de gogoși răsucite, pregătite în propria bucătărie! Savurați-le alături de cei dragi și bucurați-vă de gustul lor delicios.
Poftă bună!