Mujdeiul reprezintă o opțiune ideală pentru tratarea unor afecțiuni care necesită consumul zilnic de usturoi în cantități mai mari. Pentru a-l pregăti, pisează fin 7 căței de usturoi și adaugă un vârf de cuțit de sare, sucul de la un sfert de lămâie stoarsă, o linguriță de ulei de măsline presat la rece și jumătate de legătură de pătrunjel tocat fin. Amestecă bine, apoi lasă mujdeiul să se odihnească timp de 10-20 de minute, după care este gata pentru consum.
Dacă simți nevoia, poți adăuga câteva linguri de apă plată sau de izvor pentru a-l dilua și a-i reduce astfel efectul iritant. Se consumă în 1-2 reprize pe parcursul unei zile. Acest mujdei este mai bine tolerat de organism în comparație cu usturoiul simplu, deoarece ingredientele adăugate (sarea, sucul de lămâie, pătrunjelul) compensează ușor efectul iritant, stimulează digestia (care poate fi încetinită de anumiți compuși din usturoi) și reduce chiar și mirosul neplăcut. Uleiul de măsline potențează acțiunea de reducere a colesterolului, precum și efectul benefic în cazul litiazei biliare.
Poftă bună!