Dacă vrei să impresionezi familia și oaspeții cu un piure plin de savoare, renunță la lapte sau apă. Află trucul folosit de bucătarii profesioniști pentru a obține un piure cremos și delicios, asemenea celui servit în restaurante.

Cum să transformi o garnitură banală într-o adevărată experiență culinară

Cartofii piure par să fie una dintre cele mai simple și comune opțiuni pentru un prânz gustos. Însă, când îi comanzi la restaurant, au o aromă și o textură diferită. Vrei să afli secretul bucătarilor profesioniști? Iată-l!

Ingredientul magic care înlocuiește laptele și apa

Trucul care dă un plus de rafinament piureului tău este smântâna lichidă. Înlocuind laptele și apa cu smântână lichidă, vei obține un piure cremos, fin și cu o consistență aerată, demn de mesele de restaurant.

Ingrediente simple pentru un rezultat spectaculos:

• Cartofi
• Unt
• Smântână lichidă
• Sare, după gust

Mod de preparare:

1. Curăță cartofii, spală-i bine și taie-i în bucăți mari.
2. Fierbe cartofii în apă sărată până devin moi.
3. După fierbere, scurge-i bine și pasează-i până obții o textură fină.
4. Într-un bol, amestecă piureul cu aproximativ 175 de grame de unt pentru fiecare kilogram de cartofi.
5. Adaugă câteva linguri de smântână lichidă fierbinte și amestecă până când piureul devine cremos și omogen.

Acum, piureul tău este pregătit să cucerească toți musafirii cu textura sa catifelată, asemănătoare celor servite în restaurantele de top.

Cu acest truc simplu, vei transforma un piure obișnuit într-o garnitură gourmet! Poftă bună!