De păstrat pentru Paște! Pasca tradițională cu brânză dulce.

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Cu toții așteptăm cu nerăbdare să ne bucurăm de tradițiile și bucatele specifice sărbătorilor de Paște. Printre acestea, pască ocupă un loc special în inimile noastre, fiind un desert delicios și emblematic al acestei sărbători. Dacă îți dorești să impresionezi familia și prietenii cu un desert memorabil, iată o rețetă simplă și detaliată pentru a prepara o pască cu brânză dulce, care va fi cu siguranță vedeta mesei pascale.

Ingrediente necesare pentru aluat:

– 500g făină albă – 200ml lapte călduț – 100g unt topit – 2 ouă – 50g zahăr – 1 pliculeț de drojdie uscată (7g) – Coajă rasă de la o lămâie – Un praf de sare

Ingrediente necesare pentru umplutură:

– 500g brânză de vaci sau brânză de coajă proaspătă – 150g zahăr – 3 ouă – 100g stafide (opțional) – Esență de vanilie (opțional) – Coajă rasă de la o lămâie

Instrucțiuni pentru prepararea aluatului:

  1. Într-un bol mare, amestecă drojdia uscată cu laptele călduț și zahărul. Lasă amestecul să se odihnească timp de 5-10 minute până când drojdia începe să se activeze.
  2. Adaugă ouăle bătute, untul topit și coaja rasă de lămâie în amestecul de drojdie activată.
  3. Încorporează treptat făina și sarea în amestecul lichid până când obții un aluat omogen și ușor de modelat.
  4. Frământă aluatul pe o suprafață presărată cu făină timp de aproximativ 5-7 minute, până când devine elastic și nu mai este lipicios.
  5. Formează o minge din aluat și pune-o înapoi în bolul uns cu ulei. Acoperă cu un prosop curat și lasă aluatul să crească în volum timp de aproximativ 1 oră, sau până când își dublează dimensiunea.

Instrucțiuni pentru prepararea umpluturii:

  1. Într-un alt bol, amestecă brânza de vaci sau brânza de coajă proaspătă cu zahărul, ouăle, stafidele (dacă folosești) și coaja rasă de lămâie. Poți adăuga și esență de vanilie pentru a intensifica aroma, dacă dorești.
  2. Omogenizează bine ingredientele până când obții o compoziție fină și cremoasă.

Asamblare și coacere:

  1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
  2. După ce aluatul a crescut suficient, împarte-l în două părți egale. Întinde o parte a aluatului într-o foaie subțire, care să acopere baza și pereții tăvii de copt.
  3. Toarnă umplutura de brânză peste aluatul întins în tavă, asigurându-te că este distribuită uniform.
  4. Acoperă umplutura cu cealaltă parte a aluatului, presând marginile pentru a sigila bine pască.
  5. Poți decora suprafața pască cu modele tradiționale sau cu o cruce folosind resturile de aluat.
  6. Lasă pască să crească din nou în tavă pentru aproximativ 30 de minute.
  7. Unge pască cu ou bătut pentru a obține o crustă aurie și lucioasă.
  8. Coace pască în cuptorul preîncălzit pentru 40-45 de minute sau până când devine aurie și fermă la atingere.
  9. După ce este coaptă, lasă pască să se răcească în tavă pentru câteva minute înainte de a o tăia în felii generoase.
  10. Servește pască la temperatura camerei sau ușor călduță, alături de o ceașcă de ceai sau cafea.

Această pască tradițională cu brânză dulce este perfectă pentru a împărți bucuria și căldura sărbătorilor de Paște alături de cei dragi. Cu un aluat moale și pufos, și o umplutură bogată și aromată, această pască va fi cu siguranță apreciată și savurată în fiecare moment special al sărbătorii Paștelui. Poftă bună și Hristos a înviat!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri