Delicioase foi cu cremă de ciocolată
Ingrediente:
Pentru foi:
- 1 pahar de zahăr
- 1/4 pachet de margarină
- 1 ou
- 2 linguri lapte
- 2 linguri miere
- 1 linguriță rasă de amoniac
- făină cât cuprinde
- esență de vanilie
Pentru cremă:
- 2 ouă
- 125 g zahăr
- 50 g cacao
- 150 g unt
Mod de preparare:
- Începeți cu pregătirea cremei: la foc foarte mic, amestecați ouăle cu zahărul până când acesta se dizolvă complet. Adăugați cacaoa și amestecați bine, apoi adăugați cubulețele de unt. Continuați să amestecați energic și constant timp de aproximativ 20 de minute. Transferați crema în frigider.
- Pentru foi: într-un vas pe foc, adăugați zahărul, margarina, oul, laptele, esența de vanilie și mierea. Amestecați până obțineți o compoziție lichidă și ușor închisă la culoare. Turnați într-un castron mai mare și adăugați amoniacul și făina suficientă pentru a obține un aluat maleabil care poate fi întins. Împărțiți aluatul în 5 bucăți (dimensiunea tavii fiind de 17/23 cm) și coaceți foi pe fundul tăvii uns cu unt și tapetat cu făină doar pentru prima foaie, la următoarele este suficient să ungeți ușor cu unt. Foile 2, 3, 4 și 5 se întind direct pe fundul tavii încă caldă, astfel încât să nu aveți probleme cu întărirea aluatului între timp și să fie de dimensiuni egale.
- Montați prăjitura alternând foi și cremă. Pudrați cu zahăr. scrie top24news.ro
Nota: Timpul de pregătire și de coacere poate varia în funcție de cuptor și de dimensiunea tăvii. Asigurați-vă că folosiți ustensile și echipamente de bucătărie adecvate pentru rețetă.