Iată ce ingrediente ai nevoie pentru a prepara acest delicios chec: 4 ouă (să fie reci din frigider), 8 linguri zahăr, 8 linguri făină, 8 linguri ulei, o linguriță praf de copt amestecat în făină, 1 lingură zeamă de lămâie, jumătate de linguriță (sau un vârf de cuțit) de sare, 2-3 linguri de cacao, mirodenii (coaja de lămâie, esență de vanilie etc., după gustul fiecăruia).
Pentru a prepara acest chec, începe prin a bate gălbenușurile cu zahărul până când zahărul se topește. Adaugă uleiul și apoi albușurile bătute spumă, apoi făina amestecată cu praful de copt. În gălbenușuri se pot adăuga mirodenii, zeama de lămâie și praful de sare.
Amestecă bine cu o lingură de lemn, apoi pune compoziția într-o tavă unsă cu unt sau ulei și tapetată cu făină, umplând trei sferturi din cantitate. Celălalt sfert se amestecă cu cacao și se adaugă deasupra.
Poți întinde aluatul negru cu o furculiță în profunzime și poți pune miez de nucă întreg sau nucă măcinată deasupra. Pune tava în cuptorul preîncălzit dar nu încins și lasă să se coacă cca. 45 de minute la foc mediu.
Înainte de a-l scoate din cuptor, încearcă cu o scobitoare dacă este copt. Scoate-l din tavă și pune-l într-o folie pentru alimente. Poftă bună! Dacă dorești să faci două checuri, dublează cantitățile de ingrediente.